如何控制雞精生產線干燥室溫度

來源：www.ceq.org.cn    發布時間 : 2022-01-12

雞精現在是我們日常生活中不可缺少的調味品。雞精可以讓食物更心甘情愿，共同為我們人體提供一定的營養價值。要生產出優質的雞精，不僅需要優質的原料，還需要相關的雞精生產線設備。

優質原料需要玉米、小麥等。通過相關生產組裝成半成品。然后對這些半成品和其他原材料進行誘導加工，這些過程需要嚴格控制。其中比較重要的一個工序就是用雞精生產線的干燥設備進行干燥，可以成功的生產出我們日常生活中看到的香甜雞精。雞精只有干燥后才能保存更久，味道更鮮美。

雞精生產線的核心部分：烘干系統。采用分段加熱方式，預干燥階段采用高壓低風機，干燥階段采用低壓高風機，使濕雞精顆粒完全流化，均勻干燥的冷卻階段采用高風機，快速帶熱，降低產品溫度。干燥介質循環系統：風機、加熱器、吸管均采用不銹鋼材質，避免產品被不潔凈空氣污染。

雞精生產線就是這樣生產雞精的。糧食、味精半成品與雞粉等少數其他輔料混合，制成顆粒-烘干-包裝-檢驗-產品-入庫。為了獲得甜雞精，選擇好的輔料是非常重要的。味精半成品的質量決定了雞精產品的質量。雞精干燥時，干燥室內的溫度必須控制在95-115度之間。雞精的主要成分是谷氨酸鈉。如果溫度高于120，就會成為焦點，食用后對人體有害。因此，干燥室的溫度必須嚴格控制，以最大限度地提高雞精的營養價值。

雞精生產線過去是車間式的，需要大量人力，效率低，生產成本高。雞精生產線的應用大大改變了研討會的生產模式，生產過程中效率高且操作人員少，大大降低了企業的生產成本。